“南粉北面”,关于嗦粉,我们常提广西、湖南、云南、贵州,基本自动忽略四川。因为四川,是个另类。明明地处西南,却比不少北方地区还爱吃面。担担面、甜水面、兔儿面、豆汤面、金丝面、查渣面、肥肠面……光是面名,恐怕说上一天也说不完。而作为四川第二大城市的绵阳,也很好地继承了这一“叛逆”精神,用一碗“绵阳米粉”,打破了四川”担担面一统天下”的格局。央视《味道》也为绵阳米粉带货。绵阳米粉,四川美食里低调的人气王。上过湖南台的《中餐厅》,也经常出镜在《舌尖》导演陈晓卿的微博。有多好吃呢?用陈晓卿的话说就是:“轻轻一烫,放进骨汤或者红汤,粉都会乖巧顺滑地在碗底招摇……”
和一般米粉不一样,绵阳米粉很纤细,容易吸汤入味,呲溜呲溜就能吃掉一碗!
四川话这叫“巴适得很!”
你也想吃?这款方便快捷的绵阳米粉必须拥有姓名!
吃起来又香又入味、泡起来又快又方便,在家就能吃到地道绵阳味道。
光是看卖相,这跟店里的没差了!
办公室里一个四川妹子吃完后,直喊:
“这跟我在绵阳米粉店里吃的,有啥子区别啊?”
虽说是方便包装,但用料跟绵阳实体门店一样实诚,满满一勺都是肉:
牛肉卤得香软酥嫩,肥肠Q弹软糯,鸡肉鲜而不柴。
原本一直以为米粉不会很入味,
但绵阳米粉,让人从此对米粉改观:
粉细而滑溜,容易吸汤入味,搭配上红油浇头,鲜辣有度。
你看,这碗米粉上挂满了汤汁,真入味啊!
而且它这个量啊管饱,平时小伙伴很少有人能吃掉一整碗的……
这是我们加加加加大号碗,只放了一包绵阳米粉哦~
38.8元/3包,算下来1碗不到13元!
四种口味可选:牛肉/肥肠/鸡肉/肥肠牛肉对浇
比点外卖都划算啊!(还那么好吃)
每天早上,绵阳的米粉店都会排着长队,
一早上就能卖三四百斤面。
我们选的这款是绵阳当地的老牌子,有四种经典口味:
牛肉(红汤)、肥肠(红汤)
鸡肉(清汤)、肥肠牛肉(对浇)
打开包装配料满满,干米粉丝、肉包、笋子、海带、酱包、干料包……
必须要夸夸这个米粉,米粉采用优质籼米精制而成。
粉特别细,绵软爽滑有韧劲,
嗦起来让人停不下来。
经典牛肉米粉是必吃的。
块状的牛肉很多,带筋易嚼,再经过汤底的浸泡,牛肉吃起来香香香。
肥肠粉,入口有嚼劲,Q弹软糯。
吃不了辣的人,可以选择鸡肉清汤米粉。鸡汤汤底鲜美,肉香扑鼻,格外清爽。
至于肥(肠)牛(肉)对浇,就是一次double的满足。
大块的肥肠和牛肉,料超足!
懒得出门,又不想委屈自己的胃,选它。
最后,简易米粉快速食用法献给懒人们,吃起来就跟泡面一样简单:
1、泡米粉
将米粉放入℃开水,加盖泡4~5分钟后,滤干备用;
2、加热配料
倒入全部配料包,将℃开水加入适量(盖过粉丝和配料即可)。
搅拌均匀再泡2分钟左右就可以开吃啦!
下班回家,需要的就是这一碗热气腾腾的米粉,消散一整天的忙碌~